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丁酸鈉的基本概述

丁酸鈉，其英文名稱為Sodium Butyrate，中文別名包括丁酸鈉鹽、正丁酸鈉等，CAS號為156 - 54 - 7

從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，丁酸鈉的化學(xué)式為C4H7NaO2，它屬于有機(jī)化合物。在分子結(jié)構(gòu)方面，它由4個碳原子、7個氫原子、1個鈉原子和2個氧原子組成，其中包括一些特定的化學(xué)鍵和原子間的相互作用，這些結(jié)構(gòu)特征決定了它的化學(xué)性質(zhì)和相關(guān)功能。丁酸鈉中的丁酸部分具有特殊的化學(xué)活性，而與鈉結(jié)合形成鈉鹽后，在溶解性和穩(wěn)定性等方面具有了新的特性。

在物理性質(zhì)上，它除了易溶于水和乙醇外，其白色結(jié)晶的外觀在實(shí)際應(yīng)用中便于識別和處理。而吸濕性這一特性則需要在存儲和使用過程中加以重視，因?yàn)槲鼭裥钥赡軙绊懙剿馁|(zhì)量和應(yīng)用效果，例如在作為飼料添加劑時，如果吸潮就可能影響其在飼料中的均勻分布等。