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β-葡聚糖食品添加劑用途

β-葡聚糖是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域的功能性食品配料。以下是其在各個(gè)領(lǐng)域的具體用途：

食品行業(yè)

在食品行業(yè)中，β-葡聚糖可以用作增稠劑、懸浮劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。它可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等1。例如，它可以增強(qiáng)食品的口感和質(zhì)地，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及延長(zhǎng)食品的貨架期。

醫(yī)藥制造

在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，β-葡聚糖可用作食品、基料、填充劑、醫(yī)藥原料等。它能夠、清除毒素、抗輻射、修復(fù)細(xì)胞、調(diào)節(jié)血脂等。此外，β-葡聚糖還可用于化妝品原料，如洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護(hù)手霜、洗手液、洗面奶等