核桃肽廠家 核桃肽生產廠家 食品級核桃肽廠家 核桃蛋白肽廠家

核桃肽含有大量的谷氨酸，有助于提高大腦中負責記憶傳遞的神經遞質的水平，從而有效，可用于開發增強智力及促進記憶的食品。此外，核桃肽還可能具有抗氧化等功效。

應用領域：

可應用于肉制品、乳制品、冷飲食品及焙烤食品中，改善食品質構品質與風味，增加營養價值；也可添加到糖果、飲料中，作為低糖、低熱值的功能性甜味劑，改善產品口味；還適合作為營養劑用于流質食品或功能類食品中。

儲存方法：一般需置于干燥處密封保存，具體保質期因產品而異，部分產品保質期為 24 個月。

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