明火不能直接點燃，而酒精基燃料在明火情況下會燃燒。第二，消費較低。傳統醇基燃料和普通風扇霧化爐的油耗為每小時7.5至8千克。按市場價格計算，每小時需要22.4元，火力大。

為有效保障人民生命財產安全，自2021 11月2日起，杭州市安委在全市集中部署開展新燃料專項整治。據統計，截至目前，全市各地區、各部門已發現使用醇基燃料、植物油等新燃料的場所。

酒精基燃料有一種行業開發的特殊爐。電子點火爐，可任意調節火的大小，快速開關火。紅外火爐自動控制火焰，鍋爐離開火爐時自動熄火。與其他燃料相比，可以采用傳統的醇基液體燃料高位自流加料方式。

因此，節能效果更加顯著，節油30-50%。然而，考慮到成本，大多數客戶仍會選擇對原有爐子進行改造。新廚房爐子的改裝非常簡單。只需更換環保油的爐頭，成本就超過十元。爐子好與壞取決于爐頭。爐頭被稱為“爐心”。

實體廠家不僅為您提供的醇基燃料配方技術，還將在餐飲灶具設備安裝改造技術、鍋爐燃燒器設備、鍋爐改造技術等方面擁有的改造工程師，負責技術教授、現場實際操作和教育包件。

此外，在客戶實際運營的后期，尚萊特將提供的售后技術服務。售后部門的所有技術人員都是tec灶面耐沖擊、高強度、安全易于清潔。智能程序控制，一鍵開機，自動點火，免去頻繁開關和點火麻煩，減輕廚師工作。