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貴州輕工業科學研究所貴州輕工所標準樣珍藏級大曲醬香型白酒

更新時間:2022-11-16 [舉報]
面向區域:西藏拉薩
傳統的大曲醬香工藝:以高粱為原料(不破碎或破碎20%),用小麥制高溫大曲做糖化發酵劑,兩次投料、高溫堆積,采用條石筑的發酵窖,經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒的特殊工藝,生產周期為一年,按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存,精心勾調而成的具有典型醬香型風格的蒸餾白酒。
貴州輕工所標準樣珍藏級:由貴州省輕工業科學研究所酒體研發中心監制,是貴州省輕工業科學研究所微生物發酵方面科研成果轉化的精選產品;優選貴州茅臺鎮核心產區五年陳釀基酒,以貴州省輕工業科學研究所新科研成果為標準,精心勾調而成</a></a>
標簽:醬香型白酒貴州輕工業科學研究所
貴州老飛天酒業有限公司

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