南京溧水工地食堂承包廠家供應水果蔬菜配送中心
上海康爾鮮餐飲服務有限公司業務范圍覆蓋長江三角洲地區,主要業務為:上海食堂承包。為學校,工廠和商業大樓提供的,該公司業務部門提供上海食堂承包,食堂托管和送餐業務,并為企業員工提供的定制餐飲服務。該公司擁有一支由人員和廚師組成的團隊,為您提供的餐飲服務和后勤保障。來自各地的廚師人員為每家公司帶來各種各樣適合的美食,能夠員工不同口味的需求。該公司非常菜單的和創新,定期更新菜單,既創新又實惠。
南京溧水工地食堂承包
成本合理管控對于企業來說很重要,如果企業做不到合理管控成本,在市場上面的競爭力就會比較弱。對于市場競爭激烈的餐飲行業也是一樣,只有通過合理的管控成本,才可以在市場上有更好的發展。所以在進行餐飲的時候,成本也是非常重要的一個組成部分。
成本包括的內容比較多,對于餐飲企業來說,一方面要合理的控制自己的原材料的成本,另外一方面也要將人工成本與績效進行合理的搭配,這樣對于餐飲公司來說,即能有高的效率,花出去的成本也可以體現出效益。
康爾鮮餐飲作為一個化運作的餐飲公司,自然有著屬于自己的成本之道。但是擁有一個合理的原材料成本一直是欣煥的經營目標和目的。畢竟,原材料的購買和使用都是非常重要的,尤其是對于餐飲行業來說,如果說原材料選購得不好,那么就會影響終成品的。。
對于任何一個企業,成本都很重要。如果擁有成功的經營,成本管控也就會做的很好。
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企業工廠食堂消防安全制度
一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。
三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體運轉設備內操作,防止事故發生。
四、食堂在操作或衛生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。
五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油引起火災。如意外失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在中禁止操作人員離開崗位,防止事故發生。
七、每天營業結束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,有效離開操作間,但食堂內保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉消防器材的使用,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。
九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發生火情迅速并通知后勤保衛處。