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用量：需遵循食品添加劑使用標準。在巧克力中，添加量一般為巧克力總質量的 0.1% - 0.5%；在烘焙食品中，添加量通常為面粉質量的 0.1% - 0.3%。具體用量會因食品種類、加工工藝及產品質量要求而有所調整。

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用途：在塑料工業中，可作為潤滑劑和分散劑。作為潤滑劑，它能降低塑料加工過程中的內摩擦力，改善塑料的流動性，使塑料制品表面更光滑

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用途：在化妝品生產中，作為乳化劑，用于制備乳液、面霜等產品，使油相和水相均勻混合，形成穩定的乳狀液。因其具有良好的乳化性能和對皮膚的親和性，適用于一些化妝品配方。在化工合成中，可作為相轉移催化劑，促進某些在互不相溶的兩相體系中進行的化學反應。