大曲醬香是中國(guó)傳統(tǒng)的一種醬香類(lèi)型，具有以下特點(diǎn)：
1. 醬香濃郁：大曲醬香以大曲為主要原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和陳化，香味濃郁，香氣特。
2. 醬香復(fù)雜：大曲醬香中含有多種復(fù)雜的香氣成分，如醬香、醬油香、醬豆腐香等，香氣層次豐富。
3. 醬香醇厚：大曲醬香口感醇厚，柔和，回味悠長(zhǎng)，帶有一定的醬味，使人回味無(wú)窮。
4. 醬香適合烹飪：大曲醬香不僅可以作為調(diào)味品使用，還可以用于燉、煮、炒等烹飪方式，能夠增添菜肴的香味和口感。
5. 醬香有益健康：大曲醬香中含有豐富的基酸和微量元素，對(duì)人體有益，有助于增強(qiáng)和促進(jìn)消化吸收。
總的來(lái)說(shuō)，大曲醬香具有濃郁、復(fù)雜、醇厚的特點(diǎn)，是中國(guó)傳統(tǒng)美食文化中的一種重要調(diào)味品。

口糧酒的優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)：
1. 健康：口糧酒采用的糧食原料釀制而成，不含添加劑和人工色素，對(duì)身體健康。
2. 營(yíng)養(yǎng)豐富：口糧酒中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)身體的和抵抗力。
3. ：口糧酒具有一定的，如促進(jìn)血液循環(huán)、提高消化功能、緩解疲勞等，有助于改善身體健康狀況。
4. 口感好：口糧酒經(jīng)過(guò)精心釀制，具有特的口感，酒體醇厚、口感柔和，給人帶來(lái)愉悅的品酒體驗(yàn)。
5. 文化價(jià)值：口糧酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的釀酒技藝之一，具有豐富的文化內(nèi)涵和歷史價(jià)值，代表著中國(guó)釀酒文化的傳承和發(fā)展。

黔醉，歷史悠遠(yuǎn) 趙氏酒坊
黔醉酒業(yè)集團(tuán)前身為趙氏酒坊，于公元1911年（清宣統(tǒng)三年），見(jiàn)證歷史變遷和社會(huì)動(dòng)蕩,距今已有百余年歷史。
黔醉酒廠為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和行業(yè)需求，趙氏酒坊于1998年更名為“黔醉酒廠”于2018年改制為“貴州黔醉酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司”，并全面進(jìn)入集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)
位于中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)
? 采用古法傳統(tǒng)工藝釀制醬香型白酒的創(chuàng)新型企業(yè)
? 研發(fā)、精釀、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體
?以“仁義黔醉，以和為貴”作為企業(yè)精神
?致力于傳播醬酒文化，弘揚(yáng)酒都精神
?秉承“同心同德，務(wù)本興業(yè)”的領(lǐng)導(dǎo)理念
?倡導(dǎo)“求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新、協(xié)同、分享”的核心價(jià)值觀
?以堅(jiān)守工藝，精益求精的質(zhì)量理念，品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。
?為實(shí)現(xiàn)“民族品牌，中外”的愿景而不懈努力
現(xiàn)有釀酒廠兩個(gè)，總釀酒窖池380個(gè)，年釀酒總產(chǎn)能3000余噸
釀酒工藝技師(9名)，工匠(210名）
黔醉酒莊壇廠園區(qū)
黔醉酒莊壇廠園區(qū)為黔醉集團(tuán)總部辦公中心，坐落在壇廠經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，集包裝、儲(chǔ)存、物流、技術(shù)研發(fā)于一體，總占地300余畝。有分別可儲(chǔ)蓄200噸、500噸、1200噸的8個(gè)儲(chǔ)酒區(qū)，存貯陳年醬香白酒可達(dá)5萬(wàn)余噸，包裝車(chē)間共開(kāi)設(shè)8條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，日灌裝生產(chǎn)量可達(dá)48萬(wàn)瓶以上。