通風管道氣味凈化裝置的選擇： 對于采用低空排放的項目，若未對廚房排風進行氣味凈化，直接排入大氣，氣味經常會通過新風以及門窗等途徑進入室內造成氣味污染。故一個好的廚房通風設計還應該考慮氣味凈化。 目前常見的氣味凈化裝置有臭氧燈、高能離子管、活性炭片、活性炭箱。臭氧燈：產生臭氧，對氣味進行氧化分解。該方式效率不高，燈管也需要定期更換，產生的臭氧對周圍居民健康有一定影響。 廚房通風管道的高能離子管：采用高能粒子產生自由基對氣味進行分解，通常對于高濃度惡臭有良好作用，安裝簡單但成本很高。 廚房通風管道的活性炭片：氣味去除效果顯著，去除率達到50%，安裝簡單，但需要頻繁更換； 廚房通風管道的活性炭箱：氣味去除效果顯著，去除率高可達90%，有較大的活性炭粒可以足夠長的使用壽命，安裝稍復雜.

通風管道是為了使空氣流通，降低有害氣體濃度的一種市政基礎設施。通風管，風管制作與安裝所用板材、型材以及其他主要成品材料，應符合設計及相關產品國家現行標準的規定，并應用出廠檢驗合格，材料進場時應按國家現行有關標準進行驗收。通風管道按材質分：一般有：鋼板風管（普通鋼板）、鍍鋅板（白鐵）風管、不銹鋼通風管、玻璃鋼通風管、塑料通風管、復合材料通風管、彩鋼夾心保溫板通風管、雙面鋁箔保溫通風管、單面彩鋼保溫風管、涂膠布通風管（如礦用風筒）、礦用塑料通風管等； 用途分類 一般有：凈化系統送回風管、中央空調通風管、工業送排風通風管、環保系統吸排風管、礦用抽放瓦斯管、礦用涂膠布風筒等； 形狀分類 一般有：圓形、矩形、螺旋形等； 加工工藝 可分為角鐵法蘭風管，共板法蘭風管。

通風管道與附件的制作及安裝 1、在道密閉閥門至工程口部的管道與配件，應采用厚2～3mm的鋼板焊接制作。其焊縫應飽滿、均勻、嚴密。 2、染毒區的通風管道應采用焊接連接。通風管道與密閉閥門應采用帶密封槽的法蘭連接，其接觸應平整；法蘭墊圈應采用整圈無接口橡膠密封圈。3、主體工程內通風管與配件的鋼板厚度應符合設計要求。當設計無具體要求時。鋼板厚度應大于0.75mm。 4、工程測壓管在防護密閉門外的一端應設有向下的彎頭；另一端宜設在通風機房或控制室，并應安裝球閥。通過防毒通道的測壓管，其接口應采用焊接。 5、通風管的測定孔、洗消取樣管應與管同時制作。測定孔和洗消取樣管應封堵。 6、通風管內氣流方向、閥門啟閉方向及開啟度，應標示清晰、準確。