餐廚垃圾車無論是打開還是關閉取力器，都完全踩下離合器踏板，嚴禁直接掛取 力器，容易造成變速箱齒輪損壞。 2、餐廚垃圾車在長時間行駛過程中，請關閉取力器。 行駛時取力器轉速過高，極易造成液壓泵燒壞。 
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餐廚垃圾車上裝配置：Q345錳鋼焊接制作，尾部標配單邊控制盒+遙控器+駕駛室內控制盒，罐體內底部裝有過濾網可固液分離，尾右部配有100排污閥可先排液態垃圾， 箱內配有全推板卸料，可推出固態垃圾， 箱體右側配雙鏈條式掛捅提升機構，可掛載120L/240L國標方形垃圾桶，尾門雙液壓缸開啟，雙液壓缸關閉鎖緊，裝有電光感應開關防止誤操作。 箱內裝有清水箱+高壓泵+自動卷盤+沖洗噴槍， 可清洗車身。 選裝配置：可加裝柴油加熱器，防止冬天結冰。 可加裝稱重裝置計量。可加裝絞龍定孔卸料。
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餐廚垃圾車常規配置：方形新款罐體,重心更低,穩定性強。 尾蓋全開,全推板卸料，尾門液壓鎖緊,強大液壓力鎖緊+定制硅膠密 封條,滴水不漏。 尾部自流閥,可將濾板下的液體排出,實 現固液分開卸料。
餐廚垃圾車（又稱廚余垃圾車、餐飲垃圾收運車）是用于收集、運輸餐飲業、家庭、單位食堂等產生的有機廢棄物的特種車輛。主要處理對象包括剩菜剩飯、果蔬殘渣、油脂等易腐垃圾，具有密封性強、防滲漏、防異味擴散等特點。
