千燈鎮大型團餐配送

千燈鎮多品餐飲是一家集食堂、食堂承包、食堂托管、食品原料 配送、集體用餐配 送等為一體的化餐飲企業，致力服務于企事業、高校、醫院等 單位的餐飲服務及 作。公司位于江蘇泰州，擁有2500平米的配餐廚房及食品分揀中心，擁有大型冷庫、蔬菜加工產線、肉類加工線、貨車及低溫冷鏈配送車等。團隊有著十幾年的服務 ，經過長期的實踐和發展，建立起了合理、、的團隊結構。深知民以食為 天，一個企業、院校膳食的品質與，直接影響到工作、學習的積極性和歸屬感，以 及企業、院校的效益與榮譽。本著“安全、健康、環保、、快捷、共贏”的經營理 念，多品贏得了眾多合作單位的信賴和認可。

千燈鎮大型團餐配送我國已有餐飲網點400萬個，大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中部分營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占營業額總量的近五成，達到49.34%，企業的整體規模穩步，行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集中在大城市，但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。

??早出現于國外，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入我國之后，中文名稱就叫“快餐配送”，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐配送”準確地來說應該叫中式快餐配送，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食。它以明快、方便、節約的明顯特征走進了千家萬戶。

千燈鎮大型團餐配送炎炎夏日，食品的安全需要大家，一不小心就會引起不適。那么在公司的盒飯配送的選擇上，也需要引起。對餐品整個加工流程建立關鍵控制，配送設定時間、溫度限值控制生物危害，并監控流程。一旦關鍵控制限值被，采取糾偏措施以食品安全。食品原料采購。采購原料、輔料和調料實行驗收索證制度、采購，并注明食物來源，便于溯源，不合格食品不予接收。食品庫房。庫房內食品原料上架分類擺放、建標立卡、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下，定期檢查、及時清理變質和過期食品。楊浦區團餐外送供應商團餐不但不再成為困擾者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及租售率的重要手段。

千燈鎮大型團餐配送盒飯配送的安全注意事項：快餐分裝、貯存。配送分餐間應為單隔間，分設人物流通道，按30W/15㎡安裝紫外燈；不得設置明溝；設有單的空調，溫度不25℃，配備溫度計。分裝場地清潔無污漬，從業人員操作時穿戴統一工作衣帽、口罩、手套、洗手后方可上崗。外包裝箱與運輸車輛。外包裝箱采用、保溫性能好的材料制作，包裝箱適時進行清洗，保持外觀整潔。盒飯采用封閉式車輛運輸，在運輸前對車輛進行清洗、，在運輸裝卸中注意操作衛生，防止配送食品污染。食品經營場所保持清潔、衛生。