越野炊事車、野外營地餐飲車、紅白喜事流動餐車，從2012年到今天，隨著市場的推廣，越來越多的個體，酒店經營著看準這塊市場，農村包圍城市，農村市場更是以口碑相傳，哪個廚藝好，那個操辦的大方，下次我也照著來。在自家門口享受酒店廚師的手藝！您不需去酒店，就能嘗到酒店大廚的手藝！經濟實惠到家，菜品好賣相好，賓主皆歡喜。以酒店管理模式運作流動餐飲車，采取式服務，從宴席的會場布置、賓客進場安排、菜品設計、菜單、司儀等等都安排的妥妥當當的。女主人只需通知賓客到場就好了。只要您服務做到好，廚師廚藝好，價格公道，源源不斷的排期就等著您了。

長期以來，農村集體聚餐點多、面廣、量大，一直存在食品加工制作環境“臟亂差”的隱憂，是食品安全監管的難點和，為監管困局，自貢市配備了食品安全信息員，并定期組織農村廚師開展體檢，程度上確保農村聚餐安全。此次“流動餐車”的面世，則是食藥監管理念和方式的再次突破，旨在通過市場競爭的方式，積極引導和發展“流動餐車+中央廚房”模式，以、整潔、便民的標準化服務來逐步替代傳統的農村餐飲加工方式，實現農村聚餐服務的無縫化對接，終實現農村聚餐食品安全的穩定可控。

農村家庭紅白喜事舉辦宴席規模越來越大，據統計，每千戶家庭中，舉辦宴席的為165次，平均每次就餐人數為160人。每500戶家庭，每戶年平均參加宴席為5次。農村承辦宴席，95%在自己家中由農村廚師幫忙制作，5%在附近舉辦。一批以制作宴席的民間廚師隊伍拙見，由于這些廚師沒有正規的“作業工具”,經常受到食品、衛生，加之加工條件的及必要的手段，加工食品存在較大的隱患，常常引起食物中毒食源性。我司市場銷售部汪經理瞅準了農村餐飲業這款未的“大蛋糕”，與多家有意向的經營者交流，從2012年開始，陸陸續續試行流動餐飲車，通過大廚的反復使用，提煉出的紅白喜事餐車布局及相關配置，做到車輛實用性強，操作順手。 為了適應現代生活和工作的需求，我們經過多年的實踐和反復研究，在中型箱式汽車的基礎上，改裝成新型多功能、伸展式豪華箱式汽車（宴會廳）在實用性上受到廣大消費者和有關部門的好評！