這類設(shè)備主要作用是把產(chǎn)品切成均勻的塊狀，丁狀，或者是條、片狀，設(shè)備可以用于切肉類產(chǎn)品，和土豆等蔬菜類產(chǎn)品，功能比較強(qiáng)大，可以切凍肉也可以切熟肉。切出的產(chǎn)品大小均勻，切面平整。


整機(jī)采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。切丁機(jī)以機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造，結(jié)構(gòu)合理，

該機(jī)能做到“丁” “絲” “片”且工作，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。凍肉，整雞

，整鴨等.全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機(jī)門(mén), 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計(jì), 便于調(diào)節(jié)加工厚度,

移動(dòng)時(shí)不會(huì)搖動(dòng).切塊機(jī)附有壓桿設(shè)計(jì), 提高工作性.機(jī)器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。1、該機(jī)主要有底座、鮮肉切丁機(jī)殼體、撥盤(pán)、鮮肉切丁

機(jī)立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成，零部件均以不銹鋼及鋁合金制作，以長(zhǎng)期工作不銹蝕、害等特性。切丁機(jī)，是一款大型蔬菜肉類加工生產(chǎn)設(shè)備，本款設(shè)備可以切制零下4℃以上的食材，建議只用于無(wú)骨肉的生產(chǎn)加工，可以減緩刀具的磨損，延長(zhǎng)機(jī)器使

用年限

多功能適配與擴(kuò)展性
凍肉切片機(jī)不于肉類加工，通過(guò)更換刀片或調(diào)整參數(shù)，還可處理：

- 奶酪（硬度≤4級(jí)）

- 蔬菜（如冷凍胡蘿卜塊）

- 熟食（火腿、香腸等）

部分工業(yè)級(jí)機(jī)型（如“Berkel 825A”）甚至支持3D切割，用于制作特殊造型食材。