茶香濃郁持久:紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨;長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的;
為什么要在紫砂壺上包裹一層金屬?起因應該是當收藏者所喜愛的或有收藏價值的茶壺有所破損時,為了彌補和挽救所作的相應方法。
雖說紫砂壺是由泥料制成,經高溫燒制,耐得住磕碰,可是畢竟紫砂壺是生活中經常用的器物,泡茶時免不了磕著碰著,一個不小心愛壺被摔破,花買的壺,好不容易泡養出一點成果,不能說不用就不用了。
包金的這種方法,如果工藝高超修補的好,不僅不會影響紫砂壺的使用,還會為器具增添一絲別樣的內涵。
紫砂壺泡茶:保溫時間長。由于壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫性能;
紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里;