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適合做奶茶的紅茶中，為的有印度伯爵紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。


阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。
錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

特調(diào)茶包（以錫蘭紅茶碎為原料，加入香草粉）
制作方法:
熱飲:每包茶包用2000ml沸水浸泡12分鐘后,把茶包取出,加入適量奶精、砂糖(約150克,甜度8度),即成別具風味的奶茶。
冷飲:每包茶包用1000ml沸水浸泡12分鐘后,把茶包取出,加入適量砂糖(約150克,甜度16度)備用.取200ml特調(diào)紅茶加入適量奶精，冰塊雪克即可(甜度為8度,地區(qū)不同可以適當調(diào)整)成品約為400-450ml。
醇品紅茶（阿薩姆紅茶）
原料：茶葉5g，沸水400ml，糖14g，奶精25g
制作：1、熱飲：將5g茶葉用400ml沸水浸泡12分鐘，將茶水濾進裝有糖和奶精的杯子攪拌即可。（注：批量制作時茶葉與沸水的比列為1：80）
2、冷飲：將5g茶葉用200ml沸水浸泡12分鐘，將茶水濾進裝用25g奶精、21g糖的雪克杯里，攪拌均勻，使糖融化，然后加入冰塊250ml，雪克5、6下即可，成品為400-450ml。（注：批量制作時茶與沸水的比列為1：40）
烏龍紅茶（烤奶茶）（阿薩姆紅茶）
原料：茶葉5g，沸水400ml，糖16.5g，奶精25g
制作：1、熱飲：將茶葉用沸水泡12分鐘，濾出茶葉，加入奶精和糖，攪拌均勻即可。（批量制作時茶葉與沸水的比例為1：80）


1、熱紅茶
原料：茶葉5g，沸水400ml，糖30g
制作：將茶葉用沸水浸泡12分鐘后，濾出茶葉，加入糖即可，一杯成品約為400ml。
2、熱奶茶
原料：茶葉5g，沸水400ml，糖18g，奶精25g
制作：將茶葉用沸水浸泡12分鐘后，濾出加入糖和奶精攪拌均勻即可。
3、特殊風味
取茶葉5g加入沸水400ml加蓋泡12分鐘，濾出茶水加入糖20g，葡萄柚汁15g即可。
（注：以上批量制作時茶葉與沸水的比例為1：80）
4、冰紅茶
原料：茶葉5g，沸水200ml，糖30g，冰塊250ml。
制作：將茶葉加入沸水浸泡12分鐘，濾出茶水加入糖攪拌均勻，在加入冰塊雪克雪克即可。
5、冰奶茶
取茶葉5g加入沸水200ml，加蓋浸泡12分鐘，濾出茶水加入糖29g，奶精25g，冰塊250ml雪克均勻即可。（注：批量制作時茶葉與沸水的比例為1：40）

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茶茶葉綠茶系列：
茉莉綠茶 源芽茉莉 天香茉莉 泰綠

烏龍茶系列：
鴨屎香 蜜桃烏龍 炭燒烏龍 四季春 源芽大紅袍

港式CTC茶粉系列：
源芽茶粉 濃香CTC茶粉 錫蘭CTC茶粉 清香CTC茶粉 烤香CTC茶粉

廣州源茶茶廠，全國300多家奶茶合作店，紅茶，綠茶，烏龍茶，港式茶，全國批發(fā)價，可以寄樣品試用口感滿意再合作，需要了解廣州源芽茶葉奶茶茶葉聯(lián)系李總詳細交流。

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