第二種、分割五瓣法
用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

茯苓柚子飲
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。
做法：
(1)將準備好的柚子肉切成丁狀，然后再把甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用
(2)在鍋中放入適量的冷水，然后再把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。
(3)然后將煎好的汁濾去廢渣，倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用.
功效：其主要的功效便是健脾利濕，潤膚美白，去除水腫減肥。

江西省廣豐縣馬家柚在園林綠化中的應用
　馬家柚是柚子樹的一個地方品 種。80年代中期,江西省地方林木良種選優(yōu)報優(yōu)時,廣豐縣大南鎮(zhèn)馬家自然村地方柚群體中選育出的優(yōu)良株系,在1991年江西省柚類資源普查總結(jié)及柚子鑒評 會上獲"江西省地方酸柚類名"。華中農(nóng)業(yè)大學對馬家柚果實進行DNA分子鑒定分析和品質(zhì)分析,表明其具有明顯的遺傳特異性,是一種特的種質(zhì)資源。目 前,在廣豐縣馬家柚有廣泛栽培,面積達1.33萬hm2。2011年廣豐縣委、縣提出了"大力推進馬家柚產(chǎn)業(yè)化建設(shè)"的決定。

簡單介紹馬家柚的基本食用常識
雖然說馬家柚吃的對身體很好，但是有些食用事項還是要高度注意。

柚子不能與某些藥品同服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結(jié)果相當于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時,因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，好不要吃柚子或喝柚子汁。

家柚苗木如何合理栽培？冬季修剪不可少
柚類植株與其他柑橘類果樹一樣，其樹體營養(yǎng)元素含量受外果環(huán)境條件變化的影響較為明顯。馬家柚苗木葉片元素含量年周期變化動態(tài)研究結(jié)果表明，其葉片元素含量的年周期變化表現(xiàn)出一定季節(jié)間的顯著差異。那么對于馬家柚苗木如何合理栽培？冬季修剪不可少。

修剪時間11月下旬后對11月下旬，采取合理的修剪方法進行冬季修剪，以營養(yǎng)積累，調(diào)整生長樹勢，促進營養(yǎng)生長向開花結(jié)果生殖生長轉(zhuǎn)移。樹冠內(nèi)的短枝，比較弱的枝條很容易結(jié)果，所以腹內(nèi)枝不能剪，只能疏刪樹冠太密部分和高徒長枝條，樹冠內(nèi)徒長枝、枯枝、病蟲枝，樹冠和外圍徒長枝適當剪除一部分，采取“小開天窗”，徒長枝條一部分剪半長，留吐春梢，比較短枝條留住好。樹冠上面成高低形，不要剪成雨傘形，才有良好透光環(huán)境條件。