1、果蔬脆片是近年來研究開發的一種果蔬風味食品,由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味
并有松脆的口感、低脂肪、低熱量、高纖維,富含維生素和多種礦物質,不含人工合成添加劑,
攜帶方便,保存期長等特點,在國內外市場上受廣大消費者歡迎。果蔬脆片是以多種新鮮水果、
蔬菜為原料在真空低溫狀態下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。今天就讓我們打開果蔬脆片
加工設備----真空低溫油炸機的大門。 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,
可以減少高溫對食品營養成分的破壞。真空低溫油炸機設備能有效控制炸制油的酸化、食品含
油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,提高了產品品質并延長存放期。