純駱駝奶粉本身味道比牛羊奶偏咸一些,并且奶腥味也比較重一些,有一些人因為不能適應這種味道而對駱駝奶避而遠之。
而配方駱駝奶粉,經過加工處理后,在口感以及味道上更容易讓人所接受,并且因為添加了適合的營養成分更能滿足各類人群的營養需求。
駝奶粉的營養比牛羊奶的營養更高,其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸,可以為機體提供足夠的能量,而且還可以促進自身蛋白質的合成,增強自身的力。
促進骨骼發育
駝奶粉中還有豐富的鈣元素,而且是結合鈣,更加容易消化合吸收,所以經常喝駱駝奶,不僅可以促進骨骼的生長發育,而且還可以預防骨質疏松,非常適合老年人和小孩飲用。
駱駝奶怎么喝才好呢?
駝奶粉建議用6-8倍水進行泡,根據個人口感調整,溫度40-60度,溫度太高容易破壞駝奶中的蛋白質等營養成分,溫度太低不好泡開。駝奶粉比較細膩,溫開水下去要快速攪拌,要不容易起坨。
飲用駝奶粉的禁忌:
1、不能同時食用的食物:駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用,就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響駱駝奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥,其實,駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。
駝奶奶粉沖調方法
駝奶奶粉沖調的時候方法很重要,要注意50度的溫水,因為很多的駝奶奶粉大都是常溫加工工藝的,能夠保留大量的活性因子,直接用溫水沖調的化還不會破壞活性因子和營養成分,一般來說沖調益生菌駱駝奶粉低溫沖調是不容易化開的,喝的時候可以搭配燕麥來當作晚餐。 駝奶奶粉營養價值是非常高的,這個奶粉相對于牛奶羊奶來說價值更高一些,用于上和預防疾病還是有很好的作用的,此外這個產品不含有速溶劑還有任何的添加劑,需要注意沖調方法,特別低的溫度是不會容易化開的,要注意水溫調勻。