應用范圍休閑食品 方便食品廠MT7555KW功能擠壓成型膨化尺寸5500*1000*1900mm

原料準備
原料采購：選用大米作為主要原料，根據產品定位和質量要求，選擇合適品種的大米，如粳米、秈米等。同時，還可能需要采購一些輔助原料，如調味料（糖、鹽、香精等）、營養強化劑（維生素、礦物質等）。

原料清理：采用清理設備去除大米中的雜質，如石子、谷殼、金屬等。常見的清理設備有振動篩、去石機、磁選器等。振動篩可以篩除大小不同的雜質；去石機利用比重差異將石子等較重的雜質分離出來；磁選器則用于吸附金屬雜質。

調質處理：混合后的物料可能比較松散，需要進行調質處理。通過向物料中添加適量的水或蒸汽，使物料具有一定的粘性，便于后續的造粒。調質后的物料含水量一般在 18% - 22% 左右。

預干燥：剛造粒成型的沖泡米顆粒含水量較高，需要進行預干燥。預干燥可以采用自然晾干或低溫烘干的方式。自然晾干是將顆粒放置在通風良好、陽光不直射的地方，讓水分自然蒸發；低溫烘干則是利用熱風在較低溫度（一般在 40 - 60℃）下對顆粒進行烘干，以降低顆粒的含水量，預干燥后的顆粒含水量一般降低到 12% - 15% 左右。

雙螺桿擠壓機：雙螺桿擠壓機有兩根相互嚙合的螺桿，與單螺桿擠壓機相比，它具有更強的輸送能力和混合能力。兩根螺桿可以同向旋轉或反向旋轉，在輸送物料的同時能更好地對物料進行剪切和混合，使物料的質地更加均勻。擠出的米條形狀和大小主要由模頭的形狀和孔徑決定，一般米條直徑在 2 - 5mm 左右，擠出后通過切刀將米條切成合適的長度。

包裝機：將計量好的自熱米放入包裝機中進行包裝。對于自熱米產品，常見的包裝形式有袋裝和盒裝。包裝機有多種類型，如立式包裝機、枕式包裝機等。立式包裝機適用于顆粒狀產品的包裝，它可以將自熱米裝入包裝袋后進行封口；枕式包裝機主要用于長條狀產品的包裝，能夠將米條整齊地包裝成枕狀，同時進行熱封。包裝機在操作過程中要注意包裝材料的密封性和衛生性，確保產品在儲存和運輸過程中不受潮、不變質。