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全脂奶粉是指以鮮牛奶為原料，經脫水、噴霧干燥等工藝制成，符合食品相關安全標準，可直接用于食品生產加工或食用的奶粉。通常為乳黃色或淡黃色粉末，具有強烈的奶香氣味，溶解度較好。由于未去除脂肪，其口感醇厚，奶香味濃郁。

應用領域：廣泛應用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等領域。可用于制作酸奶、奶酪等乳制品，也可添加到面包、蛋糕中提升風味和營養價值，還能用于生產奶茶、咖啡等飲品，增加奶香味。

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