一、殺菌性能——次氯酸基本、主要功能

殺菌是次氯酸主要的功能，微生物的細胞膜表面是帶有負電荷的，次氯酸根ClO-不能輕易進入細胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細胞膜，進入細胞內(nèi)部，并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應(yīng)，使其死亡。

二、保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸

次氯酸水可殺死或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物，并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。研究表明，微酸性次氯酸水不僅對果蔬具有保鮮作用，對畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有良好的保鮮效果，還能其品質(zhì)指標穩(wěn)定。

三、除臭性能——次氯酸可分解多種異味分子

通過研究表明，次氯酸水除臭的方式屬于氧化分解臭氣，它能快速分解垃圾臭，魚臭，腐敗臭，體臭，寵物臭，大蒜味，香煙味，甲醛氣味等。

除甲醛性能——次氯酸氧化性可分解甲醛

次氯酸水也可用于室內(nèi)甲醛去除，通過噴霧對空氣中的甲醛具有一定的去除作用，其反應(yīng)如下：HCHO+HClO=HCOOH+HCl

數(shù)據(jù)表明，當使用次氯酸水進行霧化10min時，0.8m3培養(yǎng)箱內(nèi)甲醛濃度由0.95ppm下降至0.21ppm，下降率達77.9%。

待達到甲醛濃度規(guī)范臨界值附近時，隨著時間的延長，甲醛濃度下降緩慢，從0.11ppm下降至0.07ppm約需要6min時間。

除螨性能——次氯酸可以清除螨蟲

實驗室研究表明，次氯酸能有效地殺死蠕形螨的若蟲，以及生活在眼瞼上和蠕形螨腸道內(nèi)的油脂芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌。此外，HOCl還能中和螨蟲和細菌釋放的炎癥毒素。