二甲基乙酰胺為無色透明液體，有刺鼻氣味，熔點為-20℃，沸點為165℃，能與水、醇、醚、酯、苯、三氯甲烷和芳香化合物等有機溶劑任意混合。二甲基乙酰胺的熱穩定性好，即使在沸點也穩定不分解，可通過蒸餾進行精制;其在水溶液中穩定，但有酸、堿存在時會促使水解。
乙酰氯法是用二甲胺和乙酰氯為原料來制備DMAC的方法。，在冷卻的狀態下將二甲胺通入乙醚中，然后慢慢地邊攪拌邊加入乙醚和乙酰氯的混合液，會析出白色固體狀的二甲胺鹽酸鹽，將其濾出。固體干燥后進行蒸餾，取164-166.5℃餾分，即得 DMAC成品。
(1)醫藥領域：二甲基乙酰胺是重要的醫藥原料，廣泛用于阿莫西林、頭孢類等藥品的生產。作為溶劑或助催化劑，與傳統有機溶劑相比，對產品質量和收率均有提高作用。DMAC由于具有良好的化學相容性，被廣泛應用于藥物中間體的制備和有機合成反應，特別是在抗生素、抗腫瘤藥物的生產中。
