招生對象：
1、企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；
2、各類食品、化學院校的學生。

報名資料：
提交本人身份證復印件、畢業證復印件、2寸藍底照片三張（一張需要掃描版）、工作年限證明件一份，請參考人員于報名截止結束天將上述資料及相關費用上報至我中心。

食品檢驗試劑要求
1檢驗方法中所使用的水，未注明其他要求時，系指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時，均指水溶液。
2檢驗方法中未指明具體濃度的硫酸、硝酸、鹽酸、氨水時，均指市售試劑規格的濃度。
3液體的滴：系指蒸餾水自標準滴管流下的一滴的量，在20℃時20滴相當于1.0mL。

農產品食品檢驗結果表述：
1有效數的位數與方法中測量儀器精度低的有效數的位數相同，并決定報告的測定值的有效數的位數。
2結果的表述：平行樣的測定值報告其算術平均值，根據10.1的原則對方法進行核查，一般測定值的有效數的位數應能滿足衛生標準的要求，甚至衛生標準，報告結果應比衛生標準多一位有效數，如鉛衛生標準為1mg/kg；報告值可為1.0mg/kg。
3樣品測定值的單位，應與衛生標準一致。

食品是人們賴以生存的基礎，食品安全不僅損害到個人的身體健康，而且關系到整個食品行業以及社會的穩定。做好食品檢驗工作，是食品安全的主要手段。為了提高食品的安全，需要不斷地完善食品質量監督體系，加強食品質量檢驗人員的職業素質培養和人員管理，引進的儀器設備，學習國內外的檢驗理念，提高檢驗結果的準確性，為食品安全打下堅實的基礎。

人員能力和水平是確保檢驗活動有效開展的重要因素，要建立檢驗人員的日常管理制度，加強對檢驗人員以下幾個方面的管理：一是任職資格要求。具體規定各類人員的任職資格要求。二是工作職責要求，具體規定各崗位的職責。三是培訓考核要求，制定人員培訓管理程序、人員考核管理程序等。四是工作紀律要求，具體規定各崗位檢驗人員在工作中應當遵守的行為規范和紀律要求。