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CAS號與分子式
CAS號：目前尚未有沙蒿籽粉的具體CAS號公開。
分子式：由于沙蒿籽粉是天然植物提取物，其成分復雜，因此沒有確定的分子式。

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沙蒿籽粉通常呈現出奶油色或淺黃色，質地松散。它易溶于水，但在醇、酮、醚等有機溶劑中不溶。沙蒿籽粉具有很強的吸水性，能吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

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在面條加工業中，沙蒿籽粉的添加量通常為0.1%~0.3%，可以使面條口感滑膩、不斷條、不糊湯。
在烘烤加工業中，沙蒿籽粉能夠增強面團的保水性和持水性，從而起到保質保鮮的作用。具體用量需根據產品需求和工藝條件來確定。

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用法用量：在食品中添加沙蒿籽粉時，通常需要根據食品的種類和配方來確定具體的用量。一般來說，沙蒿籽粉的添加量在0.1%至1%之間。使用時，可以先將沙蒿籽粉與適量的水混合均勻，再加入食品原料中進行攪拌和加工。

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用途：沙蒿籽粉在工業領域也有廣泛的應用。它可以作為粘合劑、涂料添加劑等，用于提高產品的粘性和穩定性。同時，沙蒿籽粉還可以作為造紙、紡織等行業的輔助原料，用于改善產品的質量和性能。

用途：沙蒿籽粉在化工領域也有潛在的應用價值。它可以作為某些化學反應的催化劑或助劑，用于提高反應速率或改善產物的質量。此外，沙蒿籽粉還可以作為某些化工產品的填充劑或增稠劑，用于改善產品的物理性質和穩定性。