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說到餡料啊,可真是好多地方都可以用到餡料的,像是水餃餡啊,那水餃店肯定是需要的吧,還有包子餡,那就是包子店和早餐店這些用的到,說道早餐店需要餡料的,那也是肯定少不了餛飩店的,還有好多好多啊,香腸也是呢,加工那種家里灌的香腸也是需要把肉絞碎成肉餡的。
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工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
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