揚州廣陵大學食堂承包哪家買生鮮蔬菜配送中心
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事食堂承包服務、食堂托管、餐廳承包,團餐等服務的餐飲公司,服于企業工廠、工地食堂、單位、學校、等企事業單位,服務地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業食堂承包,有著豐富的經營,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛生制度,我們針對企業員工的飲食習慣將制定出營養健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的企業經營理念,以來自不同地域不同企業飲食文化的客戶需求,配合企業的發展、協助企業控制成本、員工福利及企業員工歸屬感。
揚州廣陵大學食堂承包
食堂承包公司在承包食堂時應注意的問題
現如今,餐飲市場不斷發展,很多企業食堂承包公司的業務也開始走向成熟,很多大型的企業也都開始把自己食堂的業務承包給他們。但目前食堂托管在國內還屬于初級階段,食堂承包者在日常經營中會出現隱藏的問題,下面康爾鮮詳細介紹下。
一、沒有地市場定位
在前些年,食堂承包者都是采用低成本策略,基本都是幾元到十幾元的快餐。但現在,隨著經濟水平的,人們的生活水平也了檔次很多地方開始出現了的食堂承包公司。飯菜合理搭配,營養衛生,很快受到消費者的青睞。
二、就餐
一般吃飯時間都是高峰期,作為食堂承包一定要有充分的服務人員來為企業員工服務,盡可能服務效率,顧客等待的時間。
三、食品安全
餐飲行業重要的就是食品的安全。到哪當前很多餐飲商家在衛生方面都達不到的。另外餐廳的設施也要到位。堅決杜絕為了節省成本而不采取正規措施的小檔口食堂。
隨著食堂承包公司發展的越來越成熟,這些隱藏的問題一定要改變,這樣才可以在企業食堂承包公司中一地之位。
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一家合格的食堂承包公司具備哪些條件
(1)該公司是否擁有正規的營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證、代碼證等符合規定和行業規范的一系列 (2)該公司是否具有現代化的的食堂,是否能對其進行切實的,其藏匿的實話效果能夠經受起發包方的實地考察。
(3)該公司采購的食材是夠符合規范,是否能所購蔬菜的新鮮程度以及所用肉類的安全性。該公司應該與大型蔬菜基地以及養殖基地建立有長期的合作關系。
(4)食堂烹飪所使用的食用油來源于正規的供應商,供應商具備食用油生產執照及相關,同時通過強制的qs食品認證,嚴格把控所使用的食用油的安全性。
(5)該餐飲公司的工作人員要能夠嚴格地遵守法律法規以及廠方的廠紀廠規,用真誠的態度和飽滿的為廠方員工提供就餐服務。
(6)該公司的對食堂的衛生建立嚴格的制度,對個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、衛生、食品衛生和倉庫衛生都要建立規范化的考核,確保干凈、整潔,為廠方員工帶來良好的就餐。
(7)食堂廚房內的工作人員持合格的健康證上
(8)作為團膳公司應該具備大型的配送中心、糧油庫、副食庫以及一定規模的配送車隊,確保食品的供應和配送順利。
只有以上幾點要求,才能成為一家合格的食堂承包公司。廠方在選擇食堂承包公司時應參考這些條件,選擇合格的公司,拒絕無良商。上海康爾鮮食堂承包歡迎您。