隨著人們生活水平提高，對水果需求量增大，若市場上對某類果樹果實需求旺盛，而供應有限，果樹價格可能上漲。供應方面，受種植面積影響，若果農因某水果價格高而紛紛擴大種植面積，果實上市時可能供過于求，導致果樹價格下跌；反之，種植面積減少，供應不足，果樹價格則可能上升。此外，自然災害如暴雨、干旱、臺風等會導致果樹減產甚至絕收，也會造成市場供應減少，推動果樹價格上漲。



果樹的核心價值是未來預期收益，需結合市場行情計算： 果實收益： 公式：單株年收益 = 年均產量 × 近 3 年果實平均市場價 × 商品果率（剔除殘次果）。 例：一棵盛果期桃樹，年均產果 300 斤，市場價 3 元 / 斤，商品果率 80%，則年收益 = 300×3×80%=720 元。 收益年限： 盛果期果樹的收益年限按剩余盛果期計算（如 10 年生蘋果樹，盛果期約 15 年，剩余收益年限為 10 年），衰老期果樹按剩余結果年限（通常 3-5 年）計算。 成本扣除： 需減去每年的管理成本（修剪、施肥、病蟲害防治、采摘等，約占收益的 30%-50%），得出凈收益。



果樹的核心價值是 “產果能力”，產量與品質直接決定收益水平： 歷史產量穩定性：評估需參考近 3-5 年的實際產量記錄（避一年份的極端天氣影響），計算平均年產量。例如，一棵盛產期蘋果樹年均產果 50kg，與年均 30kg 的同品種樹，價值差異可達 40% 以上。 果實品質與市場價格：品質（如糖度、著色度、果型、有無病蟲害）直接影響果實單價。例如，同一果園的紅富士蘋果，果（80mm 以上、無瑕疵）單價可能是三級果的 2-3 倍，對應的果樹價值也成比例差異。需結合當地市場、收購渠道（如商超直供、批發市場、電商）確定合理的 “平均售價”。