石灰氫氧化鈣和空氣中二氧化碳還會(huì)發(fā)生反應(yīng)從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業(yè)生產(chǎn)中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應(yīng)生成沉淀物被過(guò)濾出去，以此減少糖的酸味。

氫氧化鈣是一種二元強(qiáng)堿（但氫氧化鈣的溶解度較小，實(shí)際上顯中強(qiáng)堿性），具有堿的通性，對(duì)皮膚，織物有腐蝕作用。氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。
氧化鈣（calcium oxide），是一種無(wú)機(jī)化合物，它的化學(xué)式是CaO，俗名生石灰。物理性質(zhì)是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡或灰色，具有吸濕性。

氧化鈣是一種無(wú)機(jī)化合物，它的化學(xué)式是CaO，俗名生石灰。物理zhi性質(zhì)是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡或灰色，具有吸濕性。氫氧化鈣是種白色粉末狀固體。化學(xué)式Ca(OH)2，俗稱(chēng)熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱(chēng)作澄清石灰水，下層懸濁液稱(chēng)作石灰乳或石灰漿。氧化鈣可與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，化學(xué)方程式為CaO + H2O = Ca(OH)2 。