雞的品種肉用系
如艾維茵、AA 雞、三黃雞、817雞等。具有明顯的雜交優勢，生長迅速，增重快，飼料轉化率高。雞的生物學特性新陳代謝旺盛
新陳代謝旺盛是雞的基本生理特點。

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雞體溫高，達到40.9~41.9℃，平均41.4℃，成年雞雛雞。心跳快、血液循環快。心跳頻率范圍160~170次/分，雛雞比成年雞快，母雞比公雞快，一般為250~300次/分。

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雞的特性
呼吸頻率高，范圍22~110次/分，母雞比公雞高。肉雞生長迅速，蛋雞性成熟早、繁殖力強
肉雞生長迅速:肉用仔雞7周齡即可上市，如 AA 雞。

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蛋雞蛋料比:1:2.5左右。
消化道短，對粗纖維的消化能力差對環境條件的變化敏感抗病能力差肺小，有氣囊。

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商品肉雞的飼養管理要點
一些小規模的農村養雞戶往往忽視這一點而采取所謂的“套養”，表面上看似乎充分利用了雞舍、設備，其結果往往是疫病不斷，效果適得其反。

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商品肉雞的飼養管理要點
7 日齡之前，飲水中加入1%~3%的葡萄糖和多種維生素電解質，可促進卵黃吸收，增強體質，緩解應激，對長途運輸的雞尤為重要。

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