本機組采用空氣循環處理方法，即未經處理的空氣吸入機組的空氣處理段，冷卻除濕，然后從糧倉進氣口進入地籠，從下部送至糧堆底部。由于負壓的作用，低溫空氣逐漸向動和擴散，降低了糧食溫度。后，空氣穿過一定厚度的糧層，從糧倉排氣口回到機組進氣口。經過這樣的循環過程，一定時間后，糧層逐漸處理到預定溫度。空氣循環原理見右圖 ?

谷物冷卻機智能控制系統特點：
? 1. 中英文、數字顯示
? 2. 所有功能均能在顯示界面實施控制
? 3. 可自動診斷故障，并顯示在屏幕上
? 4. 斷電記憶功能，來電自動恢復
? 5. 供外部微機系統控制使用的串行輸出口
? 6. 時間基準輸出信號
? 7. 輸入口：4/8比例信號，7/23開關量
? 8. 輸出口：3/6比例信號，9/25開關量
? 9. 全電腦微處理器

在天氣溫度較高而糧食溫度較高時，開始冷卻階段會導致倉房屋或墻壁甚至糧堆表層出現耐酸堿。這時應該繼續低溫通風，并且加強倉房屋的空氣流通。在雨天和霧天等相對濕度較高的天氣條件下采用糧面控溫機谷物冷卻機，要及時處理修正溫濕度參數，確保冷風相對濕度在建議的范圍內。