生肉（如牛肉、豬肉、禽肉等）是重要的食品出口產品，廣泛用于餐飲、零售及食品加工行業。俄羅斯作為歐亞經濟聯盟（EAEU）成員國，對進口生肉實施嚴格的EAC認證制度，以確保產品符合聯盟的技術法規和安全標準。EAC認證是進入俄羅斯市場的強制性要求，未獲得認證的產品將無法清關和銷售，因此，出口商嚴格遵循認證流程，確保合規性，以順利進入俄羅斯及歐亞經濟聯盟市場。

EAC認證所需材料

1.企業資質文件

營業執照（復印件加蓋公章）

生產許可證（如適用）

出口貿易合同或意向協議

2.產品技術文件

產品詳細說明書（包括成分、加工工藝、儲存條件等）

產品技術規格書（TU或GOST標準）

生產工藝流程圖

3.質量與安全文件

獸醫衛生證書（由出口國機構出具）

微生物和理化檢測報告（符合EAEU標準）

重金屬、農藥殘留、抗生素等有害物質檢測報告

4.包裝與標簽文件

產品包裝規格及材料說明

俄文標簽樣本（需符合EAEU標簽法規，包含產品名稱、成分、保質期、儲存條件等）

5.其他輔助文件

工廠衛生條件證明（HACCP或ISO22000認證，如適用）

以往出口記錄（如有）

EAC認證辦理流程

1.確定適用的技術法規

生肉通常適用于TRCU021/2011（食品安全）和TRCU034/2013（肉類及肉制品安全）。

2.提交申請并準備文件

向俄羅斯或EAEU認可的認證機構提交申請，并提供完整材料。

3.樣品檢測

認證機構抽取樣品送至實驗室，進行微生物、化學及物理指標檢測。

4.生產審核（如適用）

部分情況下，認證機構可能對生產工廠進行現場審核，確保符合衛生標準。

5.認證審核與發證

審核通過后，認證機構頒發EAC符合性證書（CoC）或EAC符合性聲明（DoC）。

6.海關備案與市場流通

獲得EAC認證后，產品可順利清關并在俄羅斯及EAEU市場銷售。

EAC認證是生肉出口俄羅斯及歐亞經濟聯盟市場的關鍵準入條件，涉及嚴格的食品安全和技術標準審核。出口商應提前準備完整的文件，確保產品符合相關法規，并與認證機構合作以提率。通過合規的EAC認證，企業不僅能順利進入俄羅斯市場，還能提升產品競爭力，贏得消費者信任，實現長期穩定的貿易合作。