抗結劑，又稱抗結塊劑，是一種食品添加劑，主要用于防止顆粒或粉狀食品聚集結塊，保持其松散或自由流動的狀態。

抗結劑檢測標準（部分）

1、 QB/T 5776-2022 食用鹽中抗結劑檸檬酸鐵銨的測定

2、 SN/T 2360.3-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第3部分:抗結劑

3、 GB/T 33425-2016 化工產品中防結塊劑抗結塊性能的評價方法

4、 BS EN 14869-1:2011 結構粘結劑.結構粘結劑抗剪性能測定.使用對接粘合空心圓柱體的扭力試驗方法

5、 BS EN 12003:2008 瓷磚粘合劑.反應樹脂粘結劑抗剪粘結強度的測定

6、 BS EN 12003:2008(2009 瓷磚粘合劑.反應樹脂粘結劑抗剪粘結強度的測定

7、 DIN EN 14869-1:2004 結構膠粘劑 結構粘結劑抗剪性能的測定 第1部分：使用對接接合空心圓柱體的抗扭試驗方法

抗結劑的用途

抗結劑主要用于防止顆粒或粉狀食品在儲存、運輸和加工過程中聚集結塊，保持其松散或自由流動的狀態。

抗結劑檢測項目

成分檢測、含量檢測、定性定量分析、理化性質、配方分析、水分測試、指標測試、干燥失重、灼燒失重、重金屬、鉛含量、碑含量、氧化二種含量、鋁含量、鐵含量、可溶性解離鹽、老化試驗、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

什么是第三方檢測報告？

第三方檢測報告是由立的第三方檢測機構或實驗室基于特定的標準、規范或要求進行測試和評估，所提供的有關評估和測試結果的正式文件。

這些機構與被測試實體（如生產商、供應商或組織等）沒有利益關系，具有相對的公正性，有資格向社會出具公正數據(檢驗報告)，可以提供客觀、公正的評估。旨在確保產品、材料或系統的質量、安全性、合規性等方面的要求得到滿足。

上海復達檢測是法定第三方檢測機構，具有CMA、CNAS等資質，專注分析、檢測、測試、鑒定、研發五大服務領域。 抗結劑檢測服務面向全國，上海、北京、天津、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區均設有分部。