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豆腐腦怎么做石老磨特色早餐邢臺(tái)豆腐腦培訓(xùn)保定豆腐腦培訓(xùn)

更新時(shí)間：2025-08-19 [舉報(bào)]

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豆腐腦一道zhu名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。 [石老磨，豆腐腦培訓(xùn),邢臺(tái)豆腐腦培訓(xùn),滄州豆腐腦培訓(xùn),邯鄲豆腐腦培訓(xùn)]

豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成豆腐腦。 [石老磨，豆腐腦培訓(xùn),邢臺(tái)豆腐腦培訓(xùn),滄州豆腐腦培訓(xùn),邯鄲豆腐腦培訓(xùn)]

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