滁州定遠高科技園食堂托管調(diào)價信息_調(diào)價信息

上海康爾鮮餐飲服務有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團餐配送、食材配送服務，提供健康食材服務解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車隊，近30家大型客戶案列，的團隊，各個菜系口味的廚師團隊；近1000畝蔬菜種植基地.

滁州定遠高科技園食堂托管

食堂的衛(wèi)生
（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。
3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾等消化傳染病（包括病原攜　帶者）、活動性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的，不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負責人的責任。
（2） 食堂衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內(nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生執(zhí)行。
（3）餐具洗刷衛(wèi)生要求
1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到要求。
2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機,蒸汽進行作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。

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康爾鮮是一家從事上海食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養(yǎng)的食物，客戶至上的原則，了很多的企業(yè)公司的認可。
選擇康爾鮮作為食堂承包公司，會為企業(yè)定制詳細的膳食計劃，為企業(yè)員提供營養(yǎng)美味，新鮮健康的美食。
上海具備的優(yōu)勢有哪些呢?
1.總部有自己的蔬菜種植基地，統(tǒng)一為各地的承包點配送食材，確保食材的新鮮健康。
2. 有來自不同地方的廚師，根據(jù)合作企業(yè)的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。
3.經(jīng)常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓，定期做體檢，旨在員工的素質(zhì)及知識，更好的服務企業(yè)的美味人員。
4. 有的營養(yǎng)師飯菜的合理營養(yǎng)搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。
康爾鮮目前已與很多的企業(yè)工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現(xiàn)已在各地均勻合作方，了很好的評價。

滁州定遠蔬菜配送報價康爾鮮主要從事：食堂設計、食堂承包、食堂外包、食堂托管、團餐（桶飯、盒飯）配送、食材蔬菜配送、勞務外包，膳食以及美食廣場托管等一站式后勤餐飲服務公司。
  業(yè)務服務對象：中外合資企業(yè)、國內(nèi)大中小型企業(yè)（工廠、公司），學校（高校、軍校、幼兒園等），、、住宅小區(qū)餐飲服務中心、商場、賓館、商務辦公寫字樓、養(yǎng)老院、療養(yǎng)院、護理院（營養(yǎng)餐、病號餐），工地等單位提供一切所需的團膳增值服務。