磁器口麻花又稱陳麻花，指重慶市磁器口所產麻花。磁器口大大小小的麻花店都自己是“陳麻花”，讓游客找不著北，其實每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種，香甜酥脆。
重慶火鍋不僅是一種美食，更像是一種傳承文化。一種文化代表一種感覺、宣示一種性格，重慶火鍋如是：重慶火鍋，世界美食，它傳承了中國火鍋先祖們創造的鍋文化，傳承了重慶火鍋先民們創造的激情文化，而這種激情文化代表著一種麻辣的感覺和豪爽，讓人流連忘返，讓人欲罷不能，讓人“一日不見兮，思之若狂”。
火鍋產業的半自助特點使消費者在菜品的選擇上幾無限制，可完全根據自己口味、嗜好決定，同時還帶給消費者參與的熱趣?；疱伄a業熱氣騰騰的餐飲特色更能帶給消費者以紅紅火火、團團圓圓的感覺，特別是在寒冷的地區和冬季占據了明顯的競爭優勢?；疱伄a業雖然產品風味特，但與其他傳統餐飲業相比，傳統餐飲業的菜品一菜一味，各有特點。
