中秋的月餅，總是黃澄澄的，泛著誘人的光澤，仿佛在用自己的方式述說著“任君采擷”一般！月餅入口，總是香甜四溢，就連舌尖也打著卷兒······然而月餅下肚之后給我的感覺卻總是澀澀的，酸酸的，苦苦的······

　　小時候，父母居處兩地上班，我理所當然的跟著母親住集體宿舍。母親的工資是低的標準——每月300元！從來都不曾感受到中秋節的氣息，那種中秋將至的期待與喜悅在我同年的章節里是一片空白！只有當母親拿回單位里發的幾只月餅的時候，我才忽然警醒：啊，已經是中秋了！記憶中的母親是不吃甜食的，不知道從何時開始便已經形成了。也許當習慣養成的時候，一切都覺得是理所當然的了！于是，理所當然的，認為那些鳳梨啊，哈密瓜啊什么的白果味的月餅在母親那里是不討喜的。窩在母親懷中，幻想著月亮里嫦娥那曼妙的身姿，咀嚼著月餅，心里卻澀澀的。因為我知道，如果有錢，母親可以去買那種包裹著蛋黃的月餅，掰開，可以看見明黃鮮嫩的油往下淌的那種月餅······

媽媽從冰箱里拿出事先準備好的酥皮和油皮，對我說：“要把它們各自均勻地分成十二個小團團，然后搓圓，讓油皮把酥皮包起來，用搟面杖推平，再用手把面皮輕輕地卷起來，等待半小時，讓面醒一醒，這樣重復兩次就可以包了肉餡了。”我不等媽媽說完，便抓起一大團酥皮開始分段。我把酥皮和油皮這兒切一刀，那兒切一刀，沒多久就分好了。“切好了！”我大聲宣布。媽媽走過來一看，強忍著笑，對我說：“你自己看看，這切的勻嗎？”我一看，也差點笑出聲來，酥皮、油皮被我分的長短不一，簡直沒法看。媽媽說，如果酥、油皮沒有按配方的重量均勻地分好，月餅是做不成功的。看來做什么事都要認真嚴謹，唉，只有重新再分了。好不容易按照操作配方做好了月餅皮，接著就是包肉了。

我比較喜歡吃廣式月餅，拆開一個包裝精美的月餅，啊！只見月餅的外皮金燦燦的，上面刻著美麗的圓形圖案，整個輪廓是一個花的形狀，四周刻著美麗的花邊。在燈光的照耀下，月餅表面的油一閃一閃的，仿佛整個月餅就是一塊金燦燦的黃金餅。我的口水都要流出來了，正想咬的時候突然被媽媽制止了，只見媽媽拿著月餅進了廚房，我一路尾隨，看媽媽在搞什么鬼，啊！媽媽把月餅放入微波爐轉了幾秒鐘，然后放入我手中，笑著說：“現在可以品嘗了！”我一臉疑惑，心里不停嘀咕，“這月餅加熱了應該更好吃吧。”一想到這兒我就迫不及待地咬了一口，頓時一股奶黃漿液流入我的口腔，瞬間在嘴巴里彌漫開來，那奶黃漿液是那么的順滑，那么的柔軟，那甜味是那么的甜，一直沁入到我的心頭，回味無窮。媽媽告訴我，這款月餅是今年，要從香港代購回來呢，叫流心奶黃月餅，加熱后再吃，里面的奶黃餡是流心的，很受大家喜愛呢。