西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。

西梅樹苗樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數品種自花結實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植二年結果，坐果率高，果實豐產,栽植1年生苗或大樹高接并及時摘心者第2年均結果。幼樹3年生平均株產4.6kg,第4年進入盛果期。果實近心臟形 定植后每年每畝施土糞硼皿公斤，復合肥75公斤作基肥，5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二鉸0.5公斤加鉀肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氫鉀、500倍光合微肥或微肥，益富源生物沖施肥3-5公斤，每隔20天進行1次。在土壤管理上要重視覆草、覆膜。在西梅的周年管理中，應在封凍前、謝花后、硬核期各澆水1次，雨季要及時排水。

西梅藍蜜李子苗8月下旬成熟，單果重60棵左右，離核、硬肉質，樹體自花結實，極豐產，抗病蟲性。果樹適應性好，全國李、杏適栽區均可栽培。國內種植數量較少，市場價值高。果型奇特，是發展商品果、采摘園規劃的新優品種。值得大力發展。 定植第二年6月中旬，待新梢長至70——80厘米時應及時噴益富源植物營養液，間隔15——20天再噴1次，以控制樹勢、促進花芽分化。花謝后15天至硬核期以前，幼果長至蠶豆粒大小時，進行疏果，先將病蟲果、畸形果、小型果全部疏除，再摘除過密的幼果，每隔8厘米留1個果，使果均勻分布。

法蘭西西梅的繁殖方式包括播種、扦插和嫁接等。其中，播種繁殖為常用，春季播種為適宜。在播種前，應對種子進行消毒和催芽處理，以提高發芽率。

法蘭西西梅作為一種營養豐富、口感特的水果品種，在食品加工和鮮果生產領域均有著廣泛的應用。其果實可以新鮮食用、制作果醬、蜜餞等食品，也可以進行罐頭加工和釀酒等深加工處理。此外，法蘭西西梅還可以作為觀賞植物和綠化樹種進行種植。

除了其營養價值和美味口感外，法蘭西西梅樹苗還具有較高的產量。在正確的栽培和管理下，這種果樹能夠實現豐產，為種植者帶來可觀的收益。此外，由于其市場需求不斷增長，法蘭西西梅樹苗也成為了果農們競相種植的熱門品種之一。