第二種、分割五瓣法
用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

第三種、蓮花座法
先劃6-8刀（會(huì)出6-8瓣），把每瓣柚子皮剝離，但別損壞。后，將底座部分相連的柚子瓤與柚子皮，往相反方向一擰，就可以了。剝下的皮是一朵“蓮花”。瓤如果吃不完的話(huà)，還可以放回到皮里，第二天，瓤也不會(huì)干巴巴的了，極其方便。

茯苓柚子飲
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。
做法：
(1)將準(zhǔn)備好的柚子肉切成丁狀，然后再把甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用
(2)在鍋中放入適量的冷水，然后再把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。
(3)然后將煎好的汁濾去廢渣，倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用.
功效：其主要的功效便是健脾利濕，潤(rùn)膚美白，去除水腫減肥。

如今，風(fēng)味特的馬家柚已擁有響亮的品牌：2012年國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”；2013年中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”；2014年獲得國(guó)家綠色食品頒證中心的“綠色食品A級(jí)證書(shū)”。短短幾年工夫，廣豐馬家柚的價(jià)格飆升至每公斤幾十元，名副其實(shí)地成了廣大農(nóng)民的“”。在廣豐，那漫山遍野、房前屋后郁郁蔥蔥的馬家柚樹(shù)，不僅富了百姓，還美了鄉(xiāng)村，好了環(huán)境。廣豐區(qū)領(lǐng)導(dǎo)表示，他們將借助馬家柚產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)觀光旅游，將廣豐的好山好水“賣(mài)”出去，以此來(lái)促進(jìn)廣豐經(jīng)濟(jì)的健康快速發(fā)展。

江西省廣豐縣馬家柚在園林綠化中的應(yīng)用
　馬家柚是柚子樹(shù)的一個(gè)地方品 種。80年代中期,江西省地方林木良種選優(yōu)報(bào)優(yōu)時(shí),廣豐縣大南鎮(zhèn)馬家自然村地方柚群體中選育出的優(yōu)良株系,在1991年江西省柚類(lèi)資源普查總結(jié)及柚子鑒評(píng) 會(huì)上獲"江西省地方酸柚類(lèi)名"。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)馬家柚果實(shí)進(jìn)行DNA分子鑒定分析和品質(zhì)分析,表明其具有明顯的遺傳特異性,是一種特的種質(zhì)資源。目 前,在廣豐縣馬家柚有廣泛栽培,面積達(dá)1.33萬(wàn)hm2。2011年廣豐縣委、縣提出了"大力推進(jìn)馬家柚產(chǎn)業(yè)化建設(shè)"的決定。

服避孕藥的女性應(yīng)忌食。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響為。稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

高血壓患者服藥莫吃柚子。建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。我的鄰居蔡婆婆有高血壓多年，一直按時(shí)服藥，注意飲食，血壓控制得很好，近聽(tīng)說(shuō)柚子中含有豐富的維生素c以及各類(lèi)胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰(shuí)知，近日蔡婆婆在吃完大半個(gè)柚子后不久，就出現(xiàn)頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。醫(yī)生劉鵬介紹說(shuō)，服用降壓藥時(shí)，如果同時(shí)吃柚子，就好比服用過(guò)量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。

服藥時(shí)吃柚子，病人輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動(dòng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
定植將窩內(nèi)上層土壤挖松，施入腐熟堆肥15公斤、磷肥1.2公斤、鉀肥0.6公斤充分混合踩實(shí)，再蓋上一層細(xì)土。在定植窩內(nèi)挖一個(gè)小窩，要和帶土苗木的土團(tuán)一般大小，然后將苗木置于上面，使其挺立，疏展根系，壅上細(xì)土。有條件者可用綠肥或稻草覆蓋樹(shù)盤(pán)，保持溫度和濕度，有利于成活。待20-30天恢復(fù)生長(zhǎng)后，每10-15天施肥一次，以促生長(zhǎng)，并注意經(jīng)常防治病蟲(chóng)害，及時(shí)摘除不定芽及徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)良好的樹(shù)冠。