食用油脂分動物脂肪和植物油兩大類。油脂,也稱作液體植脂末、液體奶精。油脂中含有大量的磷脂,對油脂的凈化、儲藏和應用均有不良影響。凈化時會增加油脂煉制的損耗,儲藏時磷脂能分離出磷酸,使油脂品質下降,還能吸收空氣中的水分,使油脂含水量增多,加速油脂酸敗變質。食用油中含磷脂,在烹飪時往往會產生許多泡沫而造成溢鍋,還會變黑冒煙并在鍋底結成黑色沉淀物。因此,在油脂煉制中清除磷脂。
食品安全國家標準,食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定標準:GB5009.272-2016
植物油脂中磷脂組分測定
液相色譜法(HPIC法)
磷脂酰膽堿(PC)檢出限0.12mg/g(120ug/g)
磷脂酰乙醇胺(PE)檢出限0.47mg/g(470ug/g)
磷脂酰肌醇(PI)檢出限0.8mg/g(800ug/g)
動物油脂中磷脂組分測定
液相色譜法(HPIC法)
磷脂酰膽堿(PC)檢出限0.12mg/g(120ug/g)
磷脂酰乙醇胺(PE)檢出限0.47mg/g(470ug/g)
磷脂酰肌醇(PI)檢出限0.75mg/g(750ug/g)

在石油化工領域,原油中殘留的有機氯化合物具有顯著危害:加工過程中,氯元素在高溫高壓環境下會轉化為腐蝕性HCI氣體,造成催化裂化裝置中貴金屬催化劑中毒失活,同時引發分餾塔頂冷凝系統應力腐蝕開裂,直接威脅設備安全。EDX3300光譜儀通過配備氯元素分析通道,配合石油基體校準數據庫和薄膜樣品制備技術,可實現原油、燃料油、潤滑油等油品中氯含量的測定，檢測時間縮短至300S/樣。傳統的化學方法測試原油中有機氯含量,容易受硫元素和溴、碘等鹵族元素影響,導致測試準確度較差。

采用“側照式”樣品將被從側方重直置入儀器內部。該創新設計可確保避免意外泄漏的任何樣品不接觸儀器中貴重部件，以方便清理和維護，避免重大損失。