南京秦淮寫字樓食堂承包行情食堂食材配送公司

上海康爾鮮餐飲服務有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區企事業機構食堂承包、團餐配送、食材配送服務，提供健康食材服務解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車隊，近30家大型客戶案列，的團隊，各個菜系口味的廚師團隊；近1000畝蔬菜種植基地.

南京秦淮寫字樓食堂承包

食堂承包靈活多樣，是社會發展的必然趨勢。
一般來說，大型企業和事業單位都有員工食堂，員工食堂是解決員工就餐問題的，是給員工福利的，在一定程度上了員工的積極性，而企業的發展是非常重要的。的食堂食堂由于食堂的不合理，甚至一些不負責任的，嚴重阻礙了食堂的正常，甚至讓員工感到非常反感。企事業單位原本希望員工福利的理念能夠員工的積極性，為了改變食堂的簡單粗放，選擇食堂合同是必然趨勢。
食堂合同的名稱是把企業的食堂承包給的餐飲公司，這樣的地食堂的科學化和化水平，并能餐飲業的快速、發展。餐館的發展，對許多企事業單位來說，選擇食堂合同是適應社會發展和建設集約型社會的必然選擇。
的食堂承包公司，有的食堂，在食堂和蔬菜配送等方面可以是一個的、科學的限度地食品的安全，在烹飪中，通過的烹飪技術，烹調。ED食品較高，更能員腔中的口感。
當然，并非所有的食堂承包都能做好餐飲工作，在選擇自助餐廳的承包公司時，我們根據實際情況選擇一家公司。而康爾鮮餐飲多年來一直致力于食堂承包，V.銷售配送工作，性強，豐富，是企事業單位選擇。
需要指出的是，對于企事業單位而言，在選擇自助餐廳承包公司時，嚴格控制海關，選擇的餐飲公司，以幫助食堂的有效。

南京秦淮寫字樓食堂承包行情食堂食材配送公司

很多公司都會招一些內部食堂員工，其實這樣對于公司或者工廠都是存在一定風險的，如果員工與食堂發生沖突，，由于自身的編制，工廠一方無法做出合理的解釋，但如果這一切都交由食堂承包的公司那么就不會發生了，工廠和食堂承包公司兩方是以合作存在的，起到一個互相的作用，倘若出現不符合規范行為廠方有權利提出整改，并且的做出通告，緩解工廠與員工的關系，而且膳食公司做出相應的，畢竟一切都是建立在合同之上的。
工廠自行采購食材的約束比起膳食公司要大的多，膳食公司一般采購食材量會比較大，在價格上也會相對實惠一點，并且可以配送，還有更重要的一點就是，如果與商家有長期的合作關系，更能食材上的新鮮，也正因為如此，更能職工的健康。

南京秦淮食堂食材配送公司食堂的衛生
（1） 廚房工作人員衛生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業人員每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續工作，健康證超過一年者，視為無證。
3、廚房工作人員進行健康體檢時發現患有影響食品衛生的痢疾等消化傳染病（包括病原攜　帶者）、活動性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛生的，不得從事食堂工作。
4、如發現有違反制度的情況發生則追究負責人的責任。
（2） 食堂衛生要求
1． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時產生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛生執行。
（3）餐具洗刷衛生要求
1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到要求。
2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機,蒸汽進行作業,物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。