石灰氫氧化鈣和空氣中二氧化碳還會發生反應從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業生產中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味。

氫氧化鈣粉塵或懸浮液滴對黏膜有作用，能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪皂化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起。
人體過量服食和吸收氫氧化鈣會導致有危險的，例如呼吸困難、內、肌肉癱瘓、低血壓、阻礙肌球蛋白和肌動蛋白系統，增加血液的pH值，導致內臟受損等。

氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。由氧化鈣加水消解而成。化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，水溶液稱作澄清石灰水。是一種白色粉末狀固體，微溶于水。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強堿。氫氧化鈣是二元強堿，但微溶于水。氫氧化鈣在工業中有廣泛的應用。
氫氧化鈣的生產消化有2種方法：濕法、干法。這里研究的是干法生產氫氧化鈣的消化過程。

由于氫氧化鈣 和氧化鈣在使用范圍與程度的不同，生產工藝上也有不少差異。
、氧化鈣白度達到90以上，而且要通過強度試驗。才能提高涂料、膩子粉白度、硬度和防水性能。
第二、在氧化鈣消化過程中，長時間不完全保溫消化，不能同生產氫氧化鈣一樣邊消化邊生產。否則會因消化時間不足而造成在使用中出現保水性不好，易干燥等情況，造成涂料穩定性差，不利于施工。
第三、灰鈣生產需要經過灰鈣機高速粉碎和排渣，達到細度均勻，增加疏松程度，施工中易批刮,光澤好。
隨著國家對灰鈣企業環保要求的提高，對氫氧化鈣生產的過程和方法進行技術改進，達到節能減排的要求是企業應盡的責任。

氧化鈣是一種無機化合物，它的化學式是CaO，俗名生石灰。物理zhi性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈淡或灰色，具有吸濕性。氫氧化鈣是種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。氧化鈣可與水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為CaO + H2O = Ca(OH)2 。

氧化鈣和氫氧化鈣是重要的化工原料，從外觀看上去差不多，但是通過應用和對比，會發現兩者的不同。
1、凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，可用來生產石灰。為加快分解，煅燒溫度通常很高。石灰中常含有欠火石灰和過火石灰。欠火石灰中的碳酸鈣部分分解，使用時缺乏粘結力。
2、石灰的主要成分是氧化鈣，白色固體，耐火難溶。將含量高的石灰巖在通風的石灰窯中鍛燒到900℃以上得。與水反應，吸收潮濕空氣中的水分，即成氫氧化鈣。
3、它的飽和溶液稱為石灰水，堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉淀。
4、石灰熟化后形成的石灰漿中，石灰粒子形成氫氧化鈣膠體結構，顆粒細，比表面積很大，其表面吸附一層較厚的水膜，可吸附大量的水，因而有較強保持水分的能力，即保水性好。
它們之間的性質不同，成分不同，應用的環境也不一樣，氫氧化鈣由氧化鈣加水生成，平時兩者不可混放，并遠離潮濕的環境