凍肉切塊機的特點
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產效率?

?性?：通過的機械結構和動力系統，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質量都符合要求?

?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時間使用而保持切割效果?

?安全性?：配備安全防護裝置，如防護罩、安全開關等，確保操作人員的安全?

工作原理流程 1. 預處理 ? 凍肉需預分割為適合進料口尺寸的長條或厚片（通常-18℃以下硬度）。 2. 進料與定位 ? 液壓夾持器或鏈條推送裝置將凍肉勻速推入刀具區域，部分機型采用重力滑道輔助定位。 3. 切割動作 ? 旋轉刀組：多片圓刀同步旋轉，通過刀間距（如10-50mm可調）決定肉塊寬度。 ? 往復刀：曲柄滑塊機構將電機旋轉轉化為直線運動，單次行程切割一塊。 ? 切割速度可達200-600次/分鐘（視機型）。 4. 出料與收集 ? 切割后的肉塊經導流槽落入輸送帶，部分設備集成稱重分選系統。

應用場景與選型建議 ? 大型產線：連續式旋轉刀組（如Talsa K30），產能可達5噸/小時。 ? 高硬度切割：往復式液壓切塊機（如Bizerba GS 33），適合帶骨凍肉。 ? 實驗室/小批量：臺式凍肉切片切塊一體機（厚度精度±0.5mm）