重慶火鍋店店鋪如果選在常住人口密集度高的地方，如老城區，入住率高的商業住宅區，菜市場附近，這類商圈消費群體相對穩定，容易積累回頭客，消費主題明顯，店鋪租金適中。需要注意的是對品牌的宣傳有局限性，同行業比較多。

店鋪選在接近人口聚集的地方如公園，機關單位，火車站，汽車站等，這類商圈人流量大，對于品牌的宣傳推廣力度高，但是注意的是目標客戶少，客源相對不是很穩定。
重慶火鍋底料廠家：傳統老火鍋底料、德莊味型火鍋底料、小龍坎味型火鍋底料、海底撈味型火鍋底料、清油火鍋底料、小郡肝串串香底料、清湯三鮮火鍋底料、番茄火鍋底料、菌湯火鍋底料、火鍋伴侶、香油、香辣干碟、可貼牌定制各種味型底料！支持到店技術指導，新店籌備，品牌策劃；、通過SC認證，檢驗報告、歡迎來廠考察。

顏值經濟的誕生，使得布景、適合拍照的餐廳更受到歡迎，包裝外形好看的飲品更好賣。這也側面要求餐廳的飲品要在滿足好喝健康的同時更好看。
在餐+飲的風潮下，飲品已經成為餐廳增加營收的重要版塊。接下來，餐廳要想利用“餐+飲”提升利潤、完善產品結構，就順應市場的潮流，在飲品的選擇上花更多心思

夏日夜晚，宜小龍蝦。吹著空調、喝著冰啤酒，啃著麻小。天啊，生活要不要這么幸福~想吃小龍蝦，但是懶得出門夜宵攤，吶，十三香、油燜、麻辣，小龍蝦的做法，菜菜都給你準備好啦，夠貼心吧。
油燜小龍蝦
油倒入鍋中燒熱，放入蔥段姜片大蒜煸炒。（清洗小龍蝦的步驟參考“麻辣小龍蝦”）2.接著下干辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角、白芷、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；3.接著將小龍蝦倒入鍋內，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽均勻翻炒3分鐘左右。
鍋中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多剛好沒過龍蝦。蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動2~3次。湯收過半揭蓋試味道，可以的話加香菜翻炒幾下出鍋后，撒上白芝麻即可。

夏天，時令蔬菜較多，我家比較喜歡吃一些瓜類蔬菜，比如黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜。南瓜大家都喜歡吃，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾養胃。胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A，有效保護視力的作用。對于用眼過度的朋友，平時可以常吃點南瓜蔬菜。夏天這個季節尤其是嫩南瓜，清香脆嫩，含糖量較少，好吃減脂，吃起來有點像葫蘆，又有南瓜的清香，不管是老人還是孩子都很適合吃。夏天，少吃黃瓜絲瓜，多吃這瓜，清心明目還解暑。

夏季一到，剛長出來的嫩瓜，就會時間摘下來給我們全家炒著吃。嫩南瓜長到秋天就會長成老南瓜，就不適合炒了，適合煮粥，蒸著吃，綿密軟糯香甜。前幾天去市場，看見有位爺在賣綠皮南瓜，毫不猶豫就買了2個。今天要給大家推薦的這道“炒嫩南瓜”的下飯菜。沒有想到，這三道菜先吃完倒不是兩個肉菜，而是這道炒嫩南瓜。