腸激酶是一種存在于高等動物十二指腸內的絲氨酸蛋白酶。

腸激酶能特異性地作用于胰蛋白酶原，使其激活轉化為有活性的胰蛋白酶，從而啟動一系列消化相關的酶促反應。

在生物技術領域，腸激酶常被用于基因工程中融合蛋白的切割，以獲得具有活性的目標蛋白。

腸激酶是一種絲氨酸蛋白酶，通常從豬或牛的小腸中提取。 其外觀多為粉末狀。 在物理性質方面，腸激酶具有以下特點： 1. 相對分子質量：約為 150kDa 左右。 2. 等電點：通常在 4.5 - 5.5 之間。 需要注意的是，其具體的物理性質可能會因提取和純化方法的不同而有所差異。

腸激酶在遺傳學中通常并非直接發揮作用。 腸激酶主要是在蛋白質加工和消化過程中發揮作用，它能夠特異性地切割某些蛋白質，使其激活或釋放出有活性的片段。 然而，如果從廣義的遺傳學研究角度來看，腸激酶相關的基因表達調控、蛋白質修飾等方面的研究可能與遺傳學有一定的關聯。例如，研究腸激酶基因的轉錄調控機制、腸激酶的合成和分泌過程中的基因調控網絡等，可能有助于深入理解基因如何控制蛋白質的產生和功能，這也是遺傳學研究的一部分。

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