木頭有的松軟、有的粗硬，一般木頭松軟的易雕，粗硬沉重的難雕。木質(zhì)堅(jiān)韌、紋理細(xì)密、色澤光亮的稱之為硬木，如紅木、黃楊木、花梨木、扁桃木、榔木等，具有雕刻的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，是雕刻的材料，適合雕刻結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、造型細(xì)密的作品，而且在制作過(guò)程中和保存時(shí)不易斷裂受損，有很高的收藏價(jià)值，只是雕起來(lái)比較費(fèi)工夫、容易損傷刀具。

藝術(shù)木雕通常是指構(gòu)思精巧內(nèi)涵深刻，有性，能反映作者審美觀、藝術(shù)方法和藝術(shù)技巧的作品。藝術(shù)木雕一般都是由作者一手設(shè)計(jì)制作完成的，所以他能始終貫穿并把握創(chuàng)作的意念與追求。藝術(shù)木雕的創(chuàng)作方法除了與其它雕塑材料一樣是用形體來(lái)表現(xiàn)客觀世界的人和物，或?qū)憣?shí)、或夸張、或抽象，還要結(jié)合利用木材的特性，從原始材料的形態(tài)屬性中挖掘美的要素，以充分體現(xiàn)木 雕藝術(shù)的趣味和材質(zhì)美。

藝術(shù)木雕的題材內(nèi)容及表現(xiàn)形式一方面取決于作者的藝術(shù)素養(yǎng)及興趣愛好，另一方面也是取決于木材的天然造型和自然紋理，也就是“因材施藝”。藝術(shù)木雕的表現(xiàn)手法豐富且不拘一格，有大刀闊斧、粗獷有力；有精雕細(xì)刻、線條流暢；有簡(jiǎn)潔概括，巧用自然美。好的藝術(shù)木雕不僅是雕刻家心靈手巧的產(chǎn)物，而且也是裝飾、美化環(huán)境、陶冶性情、令人賞心悅目的藝術(shù)品，故具有較高的收藏價(jià)值。

潮州木雕：圓雕、鏤空雕刻，髹漆貼金，髹漆貼金工藝是潮州木雕的特點(diǎn)，享有，俗稱“金木雕”。潮州木雕在建筑木雕裝飾中綜合運(yùn)用圓雕、鏤空雕、留底雕、浮雕等技法表現(xiàn)復(fù)雜的內(nèi)容，雕刻的人物生動(dòng)，栩栩如生，花鳥蟲草多層鏤空，玲瓏剔透。

徽州木雕：徽州建筑木雕十分注重裝飾，在建筑構(gòu)件的月梁、額枋、斗栱、雀替、隔扇門窗、裙板、絳環(huán)板、欄板等部位以精美的木雕進(jìn)行裝飾。雕刻技法采用圓雕、浮雕、透雕等表現(xiàn)手法，題材廣泛，有戲曲故事、宗教神話、民間傳說(shuō)、山水人物、花卉魚蟲、飛禽走獸以及各種吉祥等圖案。

觀賞性木雕是陳列、擺設(shè)于廚、窗、臺(tái)、幾、案、架之上，供人觀賞的小型，單的藝術(shù)品。利用立體圓雕或半圓雕的工藝技術(shù)雕制，表現(xiàn)的題材、內(nèi)容廣泛，有花卉、飛禽、走獸、仕女、歷史人物等，還有一些反映現(xiàn)實(shí)生活，有思想意義的作品。