剝皮榨汁機主要用于臍橙、柑橘。菠蘿等圓形水果的前處理,本機的主要功能就是將經(jīng)過挑選、清洗的新鮮臍橙分離果皮和果肉,將果漿輸送下道工序的生產(chǎn)。
柑橘汁飲料生產(chǎn)線用于柑橘從原果榨汁到灌裝成品全自動化生產(chǎn)。
工藝流程圖:
原料選擇--清選--榨汁--過濾--調(diào)和--脫氣--脫油--均質(zhì)--殺菌--灌裝--成品。
1、原料選擇:選用新鮮水果,剔除爛果及不達(dá)標(biāo)的水果。
2、清洗:原料通過流水線進行清洗,去除柑橘表面的農(nóng)殘及附著物,然后從流水槽通過提升機到選果輸送帶。
3、榨汁:柑橘類水果的外皮含有精油,這些化合物加熱后同不溶物變成可溶性物質(zhì),會使果汁產(chǎn)生苦味,新鄉(xiāng)領(lǐng) 先機械采用剖半式榨汁工藝,實現(xiàn)果皮與果汁分離,避免可溶性苦味物質(zhì)的進入。
4、調(diào)配、過濾。
5、脫氣:為了避免或減少果汁的氧化,預(yù)防果汁色澤和風(fēng)味的變化,避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮在液面上,并防止裝罐和殺菌時產(chǎn)生泡沫,熱交換器效率,柑橘果汁脫去過量的氧氣。
6、脫油:過量的柑橘精油混入果汁往往產(chǎn)生異味并引起敗壞,因此應(yīng)除去一部分精油。
7、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì),可使細(xì)小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。
殺菌、灌裝。
柑橘(臍橙)剝皮機 柑橘榨汁機 臍橙榨汁機
該機廣泛應(yīng)用于柑橘、臍橙等桔類水果的剝皮和榨汁。具有出汁率高,產(chǎn)量大等優(yōu)點,是國內(nèi)桔類果汁和果酒加工的理想設(shè)備。
13年