酒石酸廠家 酒石酸生產廠家 食品級酒石酸廠家 L酒石酸廠家 L-酒石酸生產廠家
功能作用:
酸度調節:作為酸度調節劑,可用于飲料、糖果、果醬、乳制品等,調節食品的 pH 值和酸味,其酸味約為檸檬酸的 1.3 倍,能賦予食品特的風味。
澄清助濾:作為加工助劑用于葡萄酒澄清,可與蛋白質結合形成沉淀,從而改善葡萄酒的澄清效果。
使用標準:在食品中的使用量根據食品類型及工藝需求調整,通常使用量為 0.1%-1%(以食品總質量計)。根據中國 GB 2760 標準規定,部分食品中大使用量為 10g/kg。
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