簡介：抑甜粉是一種食品添加劑，也被稱為甜味抑制劑或遮甜粉。其核心成分通常為 2 - (4 - 甲氧基苯氧基) - 丙酸鈉，它能夠通過與甜味受體結合，阻斷甜味信號傳遞，在不影響食品其他風味的前提下，降低多種甜味劑如蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等的感知強度，從而調節食品的甜度。

用途：可作為添加劑參與特定工業產品的合成，滿足特殊性能需求；在需要控制甜味感知的工業流程中，調節原料甜度平衡。

用途：可作為原料或助劑參與特定化學反應，調節產物甜味特性或優化反應路徑；在涂料、膠黏劑等化工產品中，平衡甜味與其他感官特性。