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糖精鈉是一種常用的人工合成甜味劑

外觀：通常為白色結晶性粉末，無臭。

甜度：甜度約為蔗糖的 300-500 倍，高濃度時可能帶有輕微金屬味或后苦味。

應用領域：常用于制作冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點等食品，也可作為無糖食品甜化飲食的選擇。此外，還可用于飼料添加劑、日化產品（如牙膏、漱口水）以及電鍍行業等。

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