藍田玉雕在加工過程中逐漸形成了因材琢玉的工藝理念，該理念一直主導著藍田玉雕工匠的制作過程。由于琢磨難度大，還要精雕細刻，一件價值不菲的玉雕成品，往往經過幾十道加工工序，因此形成了藍田玉雕環環緊扣、用料考究的工藝特點，技藝更需要數十年經驗積累。
　　古時開發利用藍田玉，先民們在既無銅器又無鐵器的情況下，主要是琢磨工藝。琢是用鋸切法去掉多余的部分;磨是進一步造型，分沖磨(較大面積的磨)和碾軋(深入邊角的磨);琢磨之后基本成器，后再用幾種小工具勾線，撤去小余料，清理底部，平整地紋，術語稱為“勾、撤、掖、頂撞”，后是拋光和裝潢。后來，隨著青銅器和鐵器的出現，演變成了琢玉、切料、鉆孔、孔來(鎪空)等工藝。

現代藍田玉雕工藝，雕刻前根據玉原料的色彩和形狀分布，因材設計成適當的玉雕品，再進行切料、過圖、雕刻，其中雕刻是整個制作的核心。總流程包括審料、設計、過圖、雕刻、拋光、驗收、裝潢等環節。工藝包括首飾制作工藝、圓珠制作工藝、玉擺件制作工藝、玉器皿制作工藝、玉盆景制作工藝、玉器鑲嵌工藝。成品按其用途及制作分成了6大系列共1000多個品種。規模上不僅有巨型雕刻，還有微型雕刻和連環雕刻等。巨者數噸，高達2-4米;小者如指，巧奪天工。成熟的玉雕產品不僅造型逼真、構思奇巧、喜怒皆具，而且和玉材的自然色彩融為一體，使生物造型動靜絕妙、神韻俱生，成為文化藝術珍品。雕刻的主要工具有磨玉機、開料機、旋碗機、打眼機、絲子鋸等。

人們多認為只要是老南紅就會在表面留有風化紋,這就像是它經歷歲月的證明一樣,但是并不全是這樣,有的真的老南紅也是沒有風化紋的,有可能是原主人保存的好,并且風化紋需要非常長久的時間才能形成(基本上在我國明朝之后的南紅制品基本都見不到風化紋,不過南紅有的原石本身自己也帶風化紋),所以明朝之后的制品流傳至今的南紅上不一定會有風化紋。

玉器光澤溫潤均勻、晶瑩剔透，多保養、把玩，以及適宜的拋光效果，可以說拋光決定了玉器的視覺效果。拋光是對玉器完善的工作，會使得玉器被磨細，變得光滑細膩，色澤明亮。
　　經過保養、把玩，可使玉器變得溫潤剔透：
　　玉好的保養就是佩戴，所謂“人養玉，玉養人”就是這個道理，玉石經過不斷的把玩、佩戴，使得玉石褪去晦暗，時間一久越戴越亮，越戴越透。

羊脂玉屬于和田玉中的上品，尤為珍貴，由于礦量的相對與性，的玉料逐減少且價格不斷上升。要知道對于那些珍貴的羊脂和田白玉均出產于礦量相對日益的籽料。羊脂白玉和和田白玉的區別?
　　和田白玉屬于軟玉是一種由微晶體集合體構成的單礦物巖，含極少的雜質礦物，主要成分為透閃石。其產地是新疆維吾爾自治區和田地區。在我國至少有3000多年的歷史，是我國玉文化的部分主要內容，更是中華民族文化寶庫中的珍貴遺產和藝術瑰寶。

近年來，注意到的拍賣會以及各大展覽會上，見著有不少白玉藏品都被冠以羊脂白玉的美稱。但顯然這些玉石無論是從呈色和玉石的自身質地上角度來說，能夠達標的幾乎是，少之甚少。即使相對于和田玉籽料而言，很多白玉自身也并不能真正意義上的稱之為羊脂白玉。